Laminadoras de masa y formadora de bolillo para panadería
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Equipo para laminar y dar forma a la masa sin depender del rodillo a mano: cada lámina y cada pieza salen iguales, tanda tras tanda.
Laminadoras de masa
- Standard: 4 kg de masa por pasada, mesas de 1.70 m.
- Máxima: 8 kg de masa por pasada, mesas de 2.50 m.
- Vertical de mesa: compacta, va sobre la mesa de trabajo.
Las de piso tienen bandas de ida y vuelta con grosor ajustable. Sirven para hojaldre, danés, cuernitos, orejas, empanadas y masa de pizza. Monofásicas a 127 V o trifásicas a 220 V.
Formadora de bolillo
La HBB-AZTL forma hasta 3,600 piezas por hora de bolillo y barra tipo baguette. Metes el bollo boleado y sale enrollado y con forma, listo para la charola. Trabaja a 127 V y mide 1.20 m de largo.